Ingredientes:
400 g De frango moído;
300 g De ricota baixo teor de gordura;
Uma pitada de noz-moscada;
1 Colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem;
1 Cebola pequena picada em pedaços pequenos;
2 Dentes de alho amassados;
Quatro folhas de massa para lasanha;
700 g De molho de tomate italiano;
1/2 Xícara (chá) de queijo ralado.
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180 °C.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, deixando cozinhar por dois minutos ou até a cebola ficar macia.
Adicione o frango moído e cozinhe até que mude de cor, quebrando em pedaços com uma colher de pau.
Transfira tudo para uma tigela e deixe esfriar.
Adicione a ricota e a noz-moscada e tempere com sal e pimenta a seu gosto e misture bem.
Corte cada folha de lasanha ao meio transversalmente, formando dois pequenos retângulos.
Coloque a mistura de frango sobre a massa, formando cerca de 2 cm de grossura.
Espalhe metade do molho de tomate uniformemente em uma assadeira grande.
Organize o canelone no prato.
Coloque o molho restante e polvilhe com queijo.
Asse por 35 minutos até que a massa esteja cozida como você gosta.
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