Triângulo Amoroso

ingredientes

Massa:

• 1 ovo
• 1 ¹/² xícaras de açúcar
• 2 ¹/² xícaras de farinha de trigo (ou sêmola)
• 1 copinho de yougurte natural
• 1 colher de sobremesa de fermento químico

Guarnição:

• 6 bananas nanicas grandes
• 300g de goiabada comum
• 100g de goiabada cascão
• 150g de cream cheese

Farofa doce:

• 1 xícara de farinha de trigo (ou sêmola)
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 2 colheres cheias de manteiga Aviação derretida (ou outra manteiga com sal)

modo de preparo

Bata o ovo com o açúcar, junte a farinha intercalada com o yougurte e adicione o fermento.

Coloque a massa em assadeira untada e enfarinhada.

Corte as bananas em fatias não muito finas, no sentido do comprimento. Arrume-as sobre a massa.

Corte a goiabada em pequenos retângulos e distribua-os sobre as bananas, deixando espaço entre eles. Nestes espaços você coloca porções de cream cheese (use uma colher de café para medir aproximadamente as porções).

Prepare a farofa misturando bem os ingredientes secos,junte a manteiga derretida e misture bem. Ficará uma farofa empelotada.

Cubra o doce com esta farofa e termine com pedacinhos de goiabada cascão e bolinhas de cream cheese.

Leve ao forno médio, 210°C, por 15 minutos. Baixe a temperatura para 180°C por mais 20 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.

Sirva preferentemente quente, de sobremesa, com um bom cafezinho.

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