terça-feira, 21 de abril de 2015

Bolo de Abacaxi Simples




Ingredientes

Massa

1 tablete de margarina
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de suco de abacaxi
Uma pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

Fatias de abacaxi cortadas na metade
Açúcar a gosto para caramelizar
Modo de preparo

Massa

1) Bata as gemas, o açúcar e a margarina na batedeira até ficar um creme esbranquiçado.
2) Acrescente o suco de abacaxi, a farinha e a maisena e mexa, formando uma mistura homogênea.
3) Depois junte as claras (já batidas em neve) e o sal. Por fim, junte o fermento e asse em forma untada por uns 40 minutos aproximadamente.

Cobertura

1) Derreta a quantidade de açúcar que quiser no fogo médio (Lembre que isso depende da quantidade de calda que deseja).
2) Jogue a calda por cima do bolo e acrescente os pedaços de abacaxi.
Bom apetite!
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