Ingredientes
2 medidas da caixa de leite integral
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
Calda
1 x de açúcar
No liquidificador bata o leite condensado, o leite, as gemas e a baunilha. Reserve.
Na batedeira bata as claras em neve bem firmes. Reserve.
Em uma fôrma com furo central, coloque o açúcar e deixe caramelar, mexendo de vez em quando.
Pré aqueça o forno a 220 graus e ferva 1 litro de água.
Acrescente a mistura batida à fôrma caramelizada e vá adicionando as claras em neve delicadamente. Cubra com papel alumínio e asse em banho- maria por 35 minuto a 220 graus. Assim que ao espetá-lo o palito sair limpo está pronto.
Depois de frio,leve à geladeira. Desenforme no dia seguinte.
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