Bolo Salgado

Ingredientes

• • 1 maço de brócolis picados e cozidos
• • 1/2 xícara de chá de requeijão light
• • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• • 2 ovos
• • Sal a gosto
• • 1 colher de chá de azeite de oliva
• • 1 cebola grande picada
• • 2 dentes de alho amassados
• • 250 gramas de frango moído
• • 2 colheres de sopa de azeitona picada
• • 1 colher de sopa de salsa picada
• • 1 xícara de chá de molho de tomate

Modo de preparo

• No liquidificador, bata os brócolis, o requeijão, a farinha de trigo, os ovos e o sal. Derrame essa massa em um refratário untando e leve ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos.
• Enquanto isso, prepare o molho. Numa panela, aqueça o azeite para dourar a cebola e o alho. Acrescente o frango e frite bem, mexendo sempre até ficar bem sequinho. Junte, então, a azeitona, a salsa picada e o molho de tomate. Espere ferver. Derrame sobre o bolo e sirva.

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