Ingredientes
- 3 xícaras brócolis
- 2 colheres de sopa de cebola batida
- 4 Claras de ovo
- Azeite de Oliva
- Caldo de Legumes Light
- Farinha de trigo para untar
Modo de preparo
- Cozinhe os brócolis na água com o caldo de legumes até que fiquem macios.
- Escorra e pique-os.
- Em uma panela aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola.
- Acrescente o brócolis e deixe que refogue um pouco para pegar gosto.
- Desligue e separe.
- Com uma batedeira bata as claras em neve e reserve.
- Unte uma tigela refratária (que possa ir ao forno) com azeite e um pouco de farinha de trigo.
- Misture levemente os brócolis picados à clara em neve e despeje na tigela.
- Leve ao forno médio até que as claras cozinhem e fiquem levemente coradas.
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