CARNE AO MOLHO CAIPIRA

INGREDIENTES

• 400 g de alcatra cortada;
• 80 g Refoga Alho,
• Cebola e Salsa 
• 2 batatas doces médias;
• 2 mandiocas grandes;
• 200 ml vinho tinto seco;
• 1 folha de louro;
• 1 litro água com caldo de carne 
• Óleo de Canola a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta moída; 

MODO DE PREPARO

Em uma panela média em fogo alto, aqueça o óleo de canola e frite a carne cortada. Retire-a da panela e Reserve. Na mesma panela, coloque refoga de cebola TEM e adicione a carne frita, as batatas doces também em pedaços médios, a mandioca inteira, o vinho tinto, o louro e o caldo de carne TEM. Cozinhe por 30 minutos, até que a carne e as batatas estejam macias e a mandioca, esteja se despedaçando e engrossando o molho. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva em seguida.
seja sempre bem vindo ao nosso blog