- ½ kg de bifes (patinho, mignon ou alcatra);
- 3 ovos batidos;
- Farinha de rosca;
- Farinha de trigo;
- 3 dentes de alho amassados;
- Sal e Pimenta do reino a gosto.
PASSO A PASSO
- Tempere os bifes. Bata os ovos em um prato fundo. Coloque a farinha de rosca em um prato e, em outro, a farinha de trigo. Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Frite os bifes mergulhando-os no óleo em uma frigideira até ficar bem douradinho. Ao retirar da frigideira, coloque-os em papel toalha para absorver a gordura.
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